Вести Пермь

В Перми работает выставка-ярмарка «Камчатские деликатесы»

• 25.11.2025
• 12:57

Выставка-ярмарка «Камчатские деликатесы» снова в Перми и предлагает попробовать и приобрести рыбу холодного и горячего копчения, а также слабосолёные морепродукты. Среди них — чавыча, белорыбица, нерка.

Юлиана Зырянова, продавец-консультант: "Это тёша чавычи - самая жирная брюшная часть рыбы. Есть холодного копчения и есть малосольная. В ней содержится большое количество рыбьего жира - это Омега-3 и Омега-6, которые необходимы для вашего иммунитета в зимний период. Один-два бутербродика в день, и вы насыщаете организм всеми необходимыми витаминами и аминокислотами".

Эффектным украшением праздничного стола послужат деликатесы-новинки: рулет из нерки с муксуном, шахматный рулет из четырёх видов, или целый торт. Всё из рыбы копчёной, что позволяет сохранять продукт длительное время.

"Мы привезли новиночку - это рыбный торт, состоящий из пяти видов рыб. Это чавыча, белорыбица, нерка, тунец и кижуч. Украшен сверху креветками и мидиями. Чистое мяско без единой косточки".

Есть икра, зубатка, кальмары, тунец. Доставка морепродуктов осуществляется в готовом виде с соблюдением всех температурных норм. Попробовав раз, устоять в следующий невозможно.

Попробовать пермякам советуют и юколу чавычи - традиционное блюдо народов севера, которое представляет собой сушено-вяленое мясо рыбы, сохранившее полезные свойства.

Полюбившиеся пермякам «Камчатские деликатесы» теперь можно приобрести здесь, в торговом центре «ГиперВиват». Выездная выставка-ярмарка на первом этаже продолжит работу по 30 ноября включительно.